原料火把鸡枞200克。 调料全蛋糊60克,色拉油1千克(约耗60克),番茄酱20…
炮仗鸡枞
原料鲜竹荪100克,大白鸡机120克,云腿肉丝30克,红丝、青椒丝名10克。 调…
铁板鸡枞
原料笔杆鸡枞250克。 调料蒜片、红椒片、青椒片、蚝油各5克,花生油1千克(约耗…
绣球鸡枞
原料虾仁、大白鸡枞各200克,火腿丝、蛋皮丝各30克,木耳丝、红椒丝、青椒丝各5…
鸡枞狮子头
原料大白鸡枞150克,五花肉(肥四瘦六)200克,油菜200克。 调料鲜菌浓汤1…
一种鸡纵24种做法（三）
17银鱼鸡枞羹 做法鸡枞丝、洱海的银鱼、菌汤一同烧制而成。 配诗山海共一体,日月…
一种鸡枞24种做法（二）
09绰约靓影(炮仗鸡枞) 做法竹荪包裹鸡枞丝、宣威火腿后蒸制,淋鲜菌浓汤。 配诗…
一种鸡枞24种做法（一）
01雄鸡报晓 做法用鸡丝、蛋白、红菜椒、绿菜椒、海带组成雄鸡的样子,然后搭配六个…
探访鸡枞全席一个鸡枞24种做法
供稿昆明金穗酒店 制作陈卫东 鸡枞在云南被称为“菌中之王”,于是昆明金穗酒店的陈…
山珍巧搭配山珍干炒鹅胗
创意铜绿菌是价格较低廉的一种菌类原料,尽量搭配特别、高档的配料,我将菌类与鹅胗搭…