好吃的盛器好味酱山药 融合亮点用食材来当盛器者不少见，当了盛器之后又能盛菜，又能食用的虽然少，但是也有… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 好吃的盛器好味酱山药继续阅读
一个好领导带出高效团队总厨调动积极性好（下） 分享人／王小斌用宏伟目标增加厨师动力 曾经一度，为了节省后厨成本，我们适当地压缩… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 一个好领导带出高效团队总厨调动积极性好（下）继续阅读
一个好领导带出高效团队总厨调动积极性好（上） 一个好的领导，一个正确的管理方法也是调动厨师工作积极性的好方法。别以为这些是虚无… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 一个好领导带出高效团队总厨调动积极性好（上）继续阅读
众厨说节省人力成本高招8个妙招降成本高（下） 分享人／张平建提倡机械化降低劳动含量 现在，很多大众餐馆对于刀工的要求并不是那么… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 众厨说节省人力成本高招8个妙招降成本高（下）继续阅读
众厨说节省人力成本高招8个妙招降成本高（上） 降低人力成本的方法其实很多，除了前面给大家介绍的方法外，我们还采访到其他一些优秀… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 众厨说节省人力成本高招8个妙招降成本高（上）继续阅读
分享人／于忠诚部门掌控自提人效 裁员，增加现有人员的工资水平，确实能提高人效，因为多一个人就会多一份水电的开支，… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 分享人／于忠诚部门掌控自提人效继续阅读
分享人／尚文新后厨也有前线中峰和后卫 每个人都有自己的特长和优势，这些长处有些是在入职时就存在的，有些是工作一段时间后… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 分享人／尚文新后厨也有前线中峰和后卫继续阅读
分享人／孙石稳减岗胜过减人 几乎每一个厨房都存在这样的情况，厨师每天工作8小时，但实际上真正作的时间远不及8… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 分享人／孙石稳减岗胜过减人继续阅读
一份报告揪出8个人工问题合理定岗巧用人效强 降低人力成本的其中一个方法就是化厨师结构。在下面这篇文章中，我们将详细告诉大家如… 419017772@qq.com2021年2月26日2021年2月26日 教材 一份报告揪出8个人工问题合理定岗巧用人效强继续阅读
