净鸭肉斩成块,熟猪肚切斜刀片,红椒切滚刀块。 锅里放油烧至七成热时,下入姜片、鸭…
沙鳖宰杀治净后,斩成丁,漂去血水,再入沸水锅里汆一水:青尖椒和白辣椒切成节。 锅…
碱发墨鱼斜切成大片,然后放进加有姜、料酒的鲜汤锅里汆一水。 锅里放油烧热,下猪肉…
杏鲍菇和五花肉均切成薄片,再把杏鲍菇下七成热油锅里炸酥,然后用清水浸泡待用。 锅…
阿强 鸡肉香辣酱色呈棕红,同样适用于拌素菜,还可以用来做煎炸菜或蒸菜的味碟,就连…
阿强 虾肉酱汁色泽红艳、味道香辣,它比较适用于凉拌素菜、烧炒素菜,或是用来做海鲜…
原料:紫菜50克 肉末100克 红尖椒100克 孜然粉、葱花、姜末、精盐、…
孙鹏哲 原料:紫菜50克 鲜鱿鱼100克豆腐50克 火腿肠50克 鲜香菇5…
紫菜具有特殊的鲜香气味,既可做主料、配料,又可做调味料等,适合于多种烹调方法。笔…
此菜与凉菜中的烧椒拌仔鸡不同,是采用煸炒的方法成菜的,具有鸡丁干香离骨、咸鲜辣香…