联合利华饮食策划力推“标准化调味浓香解决方案” 浓香是北方食客念念不忘的情结，也…
红花汁鲜鲍蛋饺
融合思路 具有活血化瘀功能的藏红花不仅是药材，也是一种很好的烹饪调料，微苦回甘，…
蜂巢榴莲酥
融合思路 “榴莲酥”的升级版，澄面加入臭粉使榴莲酥穿上了一层“丝网裙”，而外皮和…
野蜂巢梨杷炖牛腩
融合思路 此菜改良自“时蔬烧牛腩”，烧制时将时蔬的用量减少，添入具有清肺化痰效果…
玫瑰香熏鸡卷大虾
北京国奥会所坐落于2008奥运会运动员村内，人均消费在500元以上，为了让食客感…
避风塘红胡椒高钙蟹
原料：软壳蟹2只。 调料：鸡粉3克，盐4克，姜汁酒5克，避风塘料（炸面包糠、炸蒜…
红胡椒牛蛙腿
最近，北京高档餐厅流行一种新调料一一红胡椒。红胡椒英文名Redpepper，虽然…
虾汤热冲海螺
制汤：1、波士顿龙虾1千克切块，入上下火分别为2 5 0℃．200℃的烤箱烤30…
酥皮海鲜粒
海参粒、三文鱼拌入沙拉芥末酱，盛在酥皮盏中，制作简单，适合春夏季节推出。 原料：…
冰镇活鲍
开水泡1小时—冰水泡1小时—料汁泡4小时，鲍鱼鲜美弹牙，非常入味。 原料：鲜活大…