春日元素 鱼片卷时令蔬菜，再调成两种水果昧。 制作／汉唐国际大酒店>陈磷波 制作…
红豆芦笋蹄筋
春日元素 白蹄筋、绿芦笋搭配红腰豆，色泽缤纷靓丽；蒸制成熟，卖相清爽。 制作／新…
杏鲍菇蔬菜塔
春日元素 用时令蔬菜熬制蔬菜酱，味清鲜，色碧绿。 制作／汉唐国际大酒店/金争斓 …
冰瓜油条双脆
春日元素 以西瓜皮做主料，酿入绿色的虾胶，春意盎然。 制作/汉唐国际大酒店/金争…
鲜椒脆笋跑山鸡（位上）
春日元素 自得透亮的盘边点缀一枝桃花，活色生香。将鸡肉煎成盐渴昧，配青笋、泡萝、…
鲜香茅熏焗九肚鱼
春日元素 九肚鱼和鲜香茅草同焗之后淋清香碧绿的香茅酱，香味浓郁。最特别的是热砂煲…
芦蒿象拔蚌
春日元素 高档原料象拔蚌搭配时令原料芦蒿做小炒。 制作／三元宾馆／沈建平 制作：…
野米马蹄甜筒卷
春日元素 用芦蓠、马蹄和野米做成的蟹黄味小炒，配甜筒上桌，卖相时尚，口味鲜美。 …
桶笋双鲜
春日元素 用春笋做桶盛装小米海参，食客可以吃完表面的虾胶再喝里面的粥，最后连盛器…
香椿鹅肝小豆腐（位上）
春日元素 时令菜“香椿拌豆腐”的全新演绎：咯吱盒外面抹上鹅肝酱，再粘上早春上市的…