卖点牛肉经过腌渍、原晒、两次油炸后干香无比,是云南人最喜欢的菜肴。 原料牛里脊肉…
昆明聚源楼滇菜料组合川菜味
制作/姜森林 昆明聚源楼的菜品是典型的川滇结合的做法,在下面的菜品中,你可以看到…
马龙清汤深沟鸡
深沟鸡是马龙苗族人家长期驯养的一种马龙特有的优良品种,这种鸡白天飞行于丛林间,夜…
马龙苗族焖锅黑山羊
马龙黑山羊马龙黑山羊生性胆大,活泼好动,行动敏捷,擅长攀登,在其他家畜难以到达的…
苗族火腿炖附子
附子被医家称之为“百药之长”,是马龙地区的特色食材之一,有增强心功能、增加血流量…
纳西锅边粑粑
卖点锅边粑粑是纳西人非常喜欢的一种菜式。它将蔬菜、粑粑融合在一起烹制而成,食材丰…
景颇烤肉
卖点这款经过精细加工的烤肉采用最原始的方法烹调而成,没有复杂的风味,只有肉质本身…
阿昌过手米线
卖点过手米线是阿昌族最富有传奇的美食。吃时因需先取一团米线置于手心,然后将拌料放…
傣族始创鬼鸡
卖点这道菜不仅在云南颇为有名,它的改良版更是受到其他省份食客的喜爱。 它源自西双…
纳西烤猪
卖点纳西烤猪跟我们平常所见的烤乳猪有相似之处,也有不同点。纳西烤猪做法相对来说更…